ISO 9001 kalite hedefleri, kalite yönetim sistemi kapsamında tanımlanan açık ve ölçülebilir hedeflerdir. Bu hedefler, kalite politikasına dayanır ve müşteri gereklilikleri ile doğrudan ilişkilidir. Hedefler, tanımlı kapsam içindeki ilgili süreçlere uygulanır. ISO 9001, bu hedeflerin düzenli olarak izlenmesini ve değerlendirilmesini şart koşar. Sistem etkinliğini sürdürmek amacıyla gerekli durumlarda güncellemeler yapılır. Kalite hedefleri, kalite yönetiminin sistematik olarak yürütülmesini sağlar.