Gıda endüstrisinde faaliyet gösteren şirketler için HACCP, kritik bir rol oynar. Üretim zinciri boyunca tüm süreçlerin kontrol edilerek ürünlerin güvenliğinin sağlanmasını garanti eder. HACCP sertifikasyonu, yalnızca yasal düzenlemelere uyumu sağlamakla kalmaz, aynı zamanda şirketin en yüksek güvenlik standartlarına uyduğunu göstererek tüketicilerin ve yetkililerin güvenini artırır.
HACCP sertifikasyonu hakkında temel bilgiler
Gıda güvenliğinin iyileştirilmesi
Yasal düzenlemelere uyum
Müşteri memnuniyetinde artış
Pazar erişimi ve ihracat olanakları
Üretim aksaklıklarının azaltılması
Geri çağırma maliyetlerinin düşürülmesi
PIAQ ile HACCP Sertifikasyonundan Bekleyebilecekleriniz:
Uluslararası akreditasyonlar tarafsız ve değerli bir sertifikasyon garantiler
24 saat içinde teklif
Sertifikasyon denetimi 2-4 hafta içinde gerçekleştirilebilir
Tercih edilen denetim tarihi erken görüşmelerle güvence altına alınır
HACCP sertifikasyonu 1.790 €'dan başlayan fiyatlarla
Gizli maliyet olmadan şeffaf fiyatlandırma
Hemen HACCP teklif formumuzu doldurun! Hızlı, kolay ve herhangi bir taahhüt olmaksızın – 24 saat içinde ücretsiz, kişiselleştirilmiş ve bağlayıcı olmayan teklifinizi alın.
HACCP Sertifikasyon Süreci
1 Teklif Talep Edin
2 Teklif & Sözleşme
3 Ön Denetim
4 Sertifikasyon Denetimi
5 Sertifika Verilmesi
5 Gözetim Denetimi 1
6 Gözetim Denetimi 2
7 Yeniden Sertifikasyon
Sertifikasyon Başvurusu - Sertifikasyon Talebi
Sertifikasyonun ilk adımı, sertifikasyon talebidir. Sertifikasyon talebini web sitemiz üzerinden iletebilirsiniz. Sertifikasyon talebinizi derhal işleyecek ve 24 saat içinde sizinle iletişime geçeceğiz.
Hemen basit ve kolay teklif formumuzu doldurun – hiçbir taahhüt olmadan!
Sertifikasyon Teklifi & Sertifikasyon Sözleşmesi
Sertifikasyon başvurunuzu inceledikten sonra, genellikle 24 saat içinde alacağınız bağlayıcı olmayan bir teklif hazırlayacağız.
Teklif size uygun gelirse, lütfen imzalı olarak bize geri gönderin. Onayınızı aldıktan ve doğruladıktan sonra, teklifi biz de imzalayacağız. Ancak imzamızla birlikte teklif bağlayıcı bir sözleşme haline gelir.
Ön Denetim (Opsiyonel)
Ön denetim, gıda güvenliği yönetim sisteminizin HACCP yönergelerine uygun olup olmadığını ve şirketinizin sertifikasyona hazır olup olmadığını önceden kontrol etme fırsatı sunar.
Ön denetim bir gün sürer. Bu gönüllü inceleme, olası zayıf noktaları erken tespit etmeye ve gidermeye yardımcı olur.
Sertifikasyon Denetimi (Aşama 1 ve Aşama 2)
Sertifikasyon denetimi, sistem analizi (Aşama 1) ve pratik uygulama (Aşama 2) olmak üzere iki aşamaya ayrılır.
Aşama 1 - Sistem Analizi: Denetimin bu bölümünde şunları inceleriz:
Yönetim sisteminin dokümantasyonu
Yerel koşullar
Müşterinin standartları anlama düzeyi
Sertifikasyon kapsamı
Geçerli yasal ve düzenleyici gereklilikler
İç denetimlerin ve yönetim değerlendirmelerinin yürütülmesi
Aşama 2 denetimi için kaynakların mevcudiyeti
Aşama 2 denetimi için hazırlık
Aşama 2 - Pratik Uygulama: Bu aşamada şunlar kontrol edilir:
Organizasyonun standart gerekliliklerini karşılayıp karşılamadığı
Yönetim sisteminin etkinliği
İlgili tüm yasal, düzenleyici ve müşteriye özgü gerekliliklerin karşılanıp karşılanmadığı
Sertifika Verilmesi
PIAQ Sertifikasyon Komitesi tarafından yapılan teknik bir inceleme kapsamında, denetimin doğru şekilde yürütülüp yürütülmediği, gerekli tüm belgelerin tam olup olmadığı ve yönetim sisteminin standart gerekliliklerini yeterince karşılayıp karşılamadığı belirlenir. Ancak o zaman sertifika verilebilir.
Verilen sertifika üç yıl geçerlidir. Ancak, yıllık gözetim denetimi ile sertifikanın devamı onaylanır.
Gözetim Denetimi 1
Sertifikasyon standartlarına sürekli uyumu sağlamak ve yönetim sisteminin etkinliğini doğrulamak için, sertifika verilmesinden sonraki iki yıl içinde iki gözetim denetimi yapılır.
İlk gözetim denetimi, sertifikanın verilme tarihinden dokuz ay sonra gerçekleştirilir.
İlk gözetim denetimi, organizasyonun belirlenen gereklilikleri karşılamaya devam ettiğini ve uygulanan sistemlerin ve süreçlerin ilk sertifikasyon sonrasında da etkili kaldığını garanti eder.
Gözetim Denetimi 2
İkinci gözetim denetimi, ilk gözetim denetiminden 12 ay sonra gerçekleştirilir.
İkinci gözetim denetimi, organizasyonun belirlenen gereklilikleri karşılamaya devam ettiğini ve uygulanan sistemlerin ve süreçlerin ilk sertifikasyon sonrasında da etkili kaldığını garanti eder.
Yeniden Sertifikasyon
Sertifikanızın üç yıl sonra yenilenmesi için bir yeniden sertifikasyon denetimi gereklidir. Bu genellikle sertifikanın sona erme tarihinden dört ay önce gerçekleştirilir ve kapsam olarak Aşama 2 denetimine benzer.
Yeniden sertifikasyon ile yeni bir sertifikasyon süreci başlar. Başarılı bir sertifikasyon sonrasında yeni bir sertifika verilir.
Verilen sertifika üç yıl geçerlidir. Ancak, yıllık gözetim denetimi ile sertifikanın devamı onaylanır.
SSS – HACCP Sertifikasyonu Hakkında Daha Fazla Bilgi Edinin
HACCP sertifikasyonu hakkında daha fazla bilgi mi öğrenmek istiyorsunuz? Uzmanlarımız sizin için en önemli soruları yanıtladı.
HACCP sertifikasyonu (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları), gıda endüstrisindeki şirketler için birçok avantaj sunar. İşte en önemli avantajlardan bazıları:
Gıda güvenliğinin iyileştirilmesi
Yasal düzenlemelere uyum
Müşteri güveninin artırılması
Maliyetlerin azaltılması
Piyasa avantajları
İş süreçlerinin verimliliğinin artırılması
Bu avantajlar, HACCP sertifikasyonunun şirketlerin gıda güvenliği uygulamalarını iyileştirirken aynı zamanda pazar fırsatlarını genişletmelerine nasıl yardımcı olabileceğini göstermektedir.
HACCP sertifikasyonunun maliyeti, organizasyonun büyüklüğü ve karmaşıklığı, gıda güvenliği standartlarının özel gereklilikleri, sertifikasyon kapsamına dahil edilecek üretim tesislerinin sayısı ve gerekli hazırlıkların kapsamı gibi çeşitli faktörlere bağlı olarak değişebilir.
Kabaca bir tahminle, orta ölçekli bir organizasyon için sertifikasyon maliyetleri 1.790 Euro'dan başlayabilirken, büyük çok uluslu şirketler veya yüksek düzenlemeli sektörlerdeki organizasyonlar daha yüksek maliyetlerle karşılaşabilir.
HACCP sertifikasyonu almak için bir şirket, HACCP yönergelerine uygun işleyen bir gıda güvenliği yönetim sistemi uygulamalıdır. Sertifikasyon, gıda üretimindeki riskleri sistematik olarak tanımlayan, değerlendiren ve kontrol eden uluslararası kabul görmüş HACCP sisteminin ilkelerine dayanır.
HACCP sertifikasyonu, gıda üretimi, catering, restoranlar, gıda taşımacılığı veya gıda zincirinin diğer alanlarında faaliyet gösteren şirketler için özellikle önemlidir. Potansiyel riskleri en aza indirmeye, verimliliği artırmaya ve özellikle yüksek düzenlemeli pazarlarda ve uluslararası ticaret faaliyetlerinde pazar erişimini genişletmeye yardımcı olur.
Sertifikasyon kuruluşu PIAQ Deutschland GmbH'nin bakış açısından, HACCP sertifikasyon süreci, süresi değişebilen birkaç önemli adım içerir.
Genel olarak, sertifikasyon kuruluşunun bakış açısından sertifikasyon süreci, şirket denetime zaten hazırsa 1 ila 2 ay sürebilir. Bu tahminin yalnızca sertifikasyon kuruluşunun sürece aktif olarak dahil olduğu dönemi kapsadığını belirtmek önemlidir.
HACCP sertifikasyonunun şirketiniz için ne kadar sürebileceği hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz, size yardımcı olmaktan mutluluk duyarız. Bizi arayabilir, e-posta gönderebilir veya iletişim formunu kullanabilirsiniz. Sertifikasyon sürecini ve beklenen süreyi kişisel bir görüşmede açıklamaktan memnuniyet duyarız.
Evet, HACCP sertifikasyonu, özellikle gıda güvenliği ve kalite yönetim standartlarıyla iyi bir şekilde entegre edilebilir. Şirketler, farklı standartları birleştirerek yönetim sistemlerini daha verimli hale getirebilir ve aynı zamanda daha kapsamlı güvenlik ve kalite hedeflerine ulaşabilir. İşte HACCP ile entegre edilebilecek bazı yaygın standartlar:
ISO 22000
ISO 9001
HACCP'nin bu tür standartlarla entegrasyonu, tekrarlanan işleri azaltır, verimliliği artırır ve tedarik zinciri boyunca risklerin ve süreçlerin daha kapsamlı bir şekilde kontrol edilmesini sağlar.
Size Nasıl Yardımcı Olabiliriz?
HACCP sertifikasyonumuzu ücretsiz ve bağlayıcı olmayan bir şekilde talep edin!
HACCP sertifikasyonu hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz bizimle iletişime geçin
